Få den absolut letteste basisopskrift på en hjemmelavet pizzadej, som du kan lave dagen før og koldhæve den. Men en koldhævet pizzadej kan du blot smide den i køleskabet eller på frys – på denne måde har du altid en dej klar, når du skal servere hjemmelavet pizza for dine gæster. Du behøver altså ikke at rejse hele jorden rundt, for at få den perfekte italienske pizza. Du kan nemlig lave den helt selv, og det gør du ved at lave din pizzadej med italiensk tipo 00 hvedemel, og helt sikkert med meget mere kærlighed, den hos det lokale pizzeria. Du skal blot begynde med at lave din egen pizzadej. Rigtig mange opskrifter på pizzadej guider dig igennem opskriften trin for trin, og det er altså genialt at have en pizzadej i fryseren til næste gang, der er lidt kogt skinke, en rest trætte grøntsager og rester fra ostebordet, som skal udryddes og udnyttes. Desuden er det perfekt at lave pizza med ungerne, især hvis det er kræsne børn, for så kan de selv bestemme, hvad der skal på deres pizza. Pizza er også skøn hverdagsmad, når det skal gå hurtigt. Der er ingen undskyldning. Du skal simpelthen i gang med at være din egen pizzakonge.

Gode tips til din pizzadej

Tilsæt altid melet lidt af gangen – og aldrig mere, end til din pizzadej er smidig, let fugtig og til den kan slippe skålen og dine fingre.En helt præcis mængde er svær at angive. Melets egen fugtighed eller mangel på samme, uoverensstemmelsen mellem din og min køkkenvægt eller målebægre osv. er alle faktorer, der gør, at opskriften på pizzadej er en klar retningsgiver, men ikke en urokkelig formel. Men det er ikke så farligt, som det kan lyde. Får du lavet en for våd dej, kan du altid tilsætte lidt mere pizzamel, og en for tør dej kan altid gøres blød og fin med lidt mere vand – og sådan laver du din egen pizzadej.

Read more

Står du i den situation, at du skal holde reception eller et andet stort arrangement, eller skal du blot holde fødselsdag for familien, og du har indset, at du ikke har nok service? Man skal både bruge glas, kopper, bestik og flere forskellige tallerkener. Det ville jo være meget praktisk og nemt med engangsservice. Værten skulle og gerne kunne nyde dagen, og ved hjælp af engangsservice bliver dagen også langt mere overskuelig. Du tænker måske, at engangsservice er grimt, og svigermor måske ikke ville bryde sig om det. Men engangsservice findes i mange former og farver, og det behøver bestemt ikke være grimt. Hos Metroline findes dette nemlig i hvid, sort samt flere forskellige slags træ og i materialer som plast og pap, så du kan vælge lige præcis det, som du synes passer bedst til din fest.

Bambus – miljøvenligt og retro

Det mest moderne materiale indenfor engangsservice er bambus. Bambus er blevet brugt til mange forskellige ting gennem årene bl.a. møbler, og det kan skabe en meget retro stil til din fest. Planten anses for at være miljøvenlig, da den er hurtigt voksende, recirkulerer store mængder CO2 samt producerer 35% mere ilt, end normale træer gør. Bambus egner sig godt til engangsservice, da det er solidt og naturligt antibakterielt. Det er derfor blevet mere og mere populært med produkter i bambus, da noget bambus er mere solidt end andet materiale. Bambus vokser bedst i tropisk fugtige områder i Østasien, og er derfor ikke et særlig kendt materiale i Danmark, men det er det efterhånden blevet. I Asien har man formået at bruge bambus til nogenlunde hvad som helst. Det siges, at kineserne sprang stenalderen over, da bambus dækker over så mange anvendelsesmuligheder. Man har ikke gjort mange fund af stenværktøj i Kina, og derfor mener forskerne, at kineserne i flere hunrede år har brugt bambus som knive, spyd, byggematerialer, skåle og gulve. Du er derfor garanteret et holdbart og brugbart materiale, samtidig med at det er miljøvenligt. Bambus er for mange blevet den rigtige vej at gå, og det udvikler sig hele tiden på det danske marked.

Hvis du mener, at bambus engangsservice er det helt rigtige til din fest. Så kan du her nemt finde det samt andre materialer indenfor engangsservice.

Read more

Du har et barn, som gør hverdagen en smule frustrerende en gang i mellem, fordi han/hun er så urolig og har svært ved at koncentrere sig. Det kan godt gå udover resten af familien og få hverdagen til at virke meget hårdt til tider. Der er hjælp af hente, hvis du vil have tips til at få hverdagen til at glide lettere.

Sørg for, at dit barn sover om natten

Hele grundlaget for en god dag starter med en god nats søvn. Hvis dit barn sover dårligt og uroligt om natten, vil du med rigtig stor sandsynlighed gå udover den næste dag. Dit barn vil være mere uroligt, mindre koncentreret og blive lettere frustreret. Hvis dit barn til gengæld har fået en rolig og god nats søvn, vil det være lettere for ham/hende at se let på udfordringer og løse eventuelle konflikter og problemer. Måske har dit barn svært ved at sove, fordi det bekymrer sig helt vildt om mange ting. Sørg derfor for at snakke sammen, så I kan få de negative tanker af vejen. Hvis det er en mere generel ting, at dit barn sover rigtig uroligt og dårligt, så overvej at køb en kugledyne. En kugledyne er en dyne med tyngde, som gør, at den omfavner kroppen og skaber tryghed. Den stimulerer kroppen og gør, at barnet vil få en bedre og mere rolig nat. Sådan en dyne kan bruges af alle med søvnbesvær, og den virker som en helt almindelig dyne.

Invester i en Time Timer

Har dit barn svært ved at koncentrere sig, når der f.eks. skal laves lektier eller spises aftensmad, findes der også en løsning, som vil kunne forbedre dette. En Time Timer er et nedtællingsur, som viser tiden på en grafisk måde. Hvis du siger til dit barn ”du skal lave lektier i 30 minutter”, kan det være svært at forholde sig til for barnet. Hvis barnet til gengæld får lov til at se på en Time Timer imens, kan han/hun lettere se, hvor lang tid, der er tilbage. Det øger barnets koncentration. Det samme kan gøres ved aftensmaden. Hvis der er samme problem i skolen, så spørg læreren, om det er okay, at dit barn arbejder i nogle intervaller med hjælp af Time Timeren.

Både kugledynen og Time Timeren kan fås inde på www.spektrumshop.dk. Der fås en helt masse forskellige varianter, størrelser og farver af begge produkter.

Lav nogle ting sammen i hverdagen

Hold sammen nogle pauser fra hverdagen stress, hvor I lige læner jer tilbage og er sammen om et eller andet. Det kunne f.eks. være at tage på legepladsen, spille et brætspil, læse i en bog eller gå en tur i skoven. Find på noget hyggeligt sammen. Meningen er, at dit barns fokus skal komme over på noget andet end dets egne tanker og alle indtrykkene udenom ham/hende. Hvis han/hun har noget at koncentrere sig om, vil I også undgå en helt masse urolighed og tumult.

Read more

Hvis du har mange medarbejdere i din virksomhed, som alle skal have en julegave, kan det hurtigt blive en dyr fornøjelse. En gave skal de have, men det skal også være inden for dit budget. Det kan også være, at I har haft et særligt godt år takket være deres indsats, og at de derfor skal belønnes med en flot gave til en dyrere pris. Firmajulegaver kan være alt fra en æske med søde sager til en blæsende bluetooth højtaler. Det er dig, der sætter budgettet, og du bestemmer, hvad firmajulegaven bliver. Det sværeste er dog inspirationen, for hvad giver man i firmajulegave? Det kan hurtigt blive en hovedbryder uden et peg i den rigtige retning. Når du skal finde en firmajulegave, er det en god idé at se efter et sted, der er specialister i den slags. På den måde giver du gode gaver inden for dit budget.

Gode gaver dig ikke en bule i regnskabet

Prisen er ikke nødvendigvis det, der afgør, om gaven er god. Opfindsomhed og symbolet ved gaven er noget af det, der vejer tungest hos dit personale. Du kan sagtens finde en gave, der ikke er for dyr, men som giver dit personale smil på læberne og mod på et nyt år med flid. Det handler bare om at være opfindsom. Det er lettere sagt end gjort, for du vil heller ikke blive for opfindsom. Det er derfor en god idé at gå til en virksomhed, som har de gode gaveidéer gjort klar. Du skal bare lægge dem i indkøbskurven, og så er du på rette vej.

Belønningen for et godt år

Hvis det har været et år med stor vækst og flotte resultater på bunlinjen, kan du forkæle dit personale med en dyrere gave. Det skal helst være noget, som de alle kan bruge. Designertilbehør til boligen klæder de fleste hjem og viser stil og taknemmelighed fra lederens side. Sangfuglen fra Kaj Bojesen er for eksempel noget, de fleste finder plads til i hjemmet, og det gør firmagaven speciel. Det minder dem om et godt stykke arbejde og giver mod på mere.

Read more